Антипенителите се използват за намаляване на повърхностното напрежение на вода, разтвор и суспензия, предотвратяване образуването на пяна или намаляване на образуваната по време на промишленото производство пяна.Обичайните антипенници са както следва:
I. Натурално масло (т.е. соево масло, царевично масло и др.)
Предимства: достъпен, рентабилен и лесен за използване.
Недостатъци: лесно се разваля и повишава киселинната стойност, ако не се съхранява добре.
II.Високовъглероден алкохол
Високовъглеродният алкохол е линейна молекула със силна хидрофобност и слаба хидрофилност, която е ефективен антипенител във водната система.Антипенният ефект на алкохола е свързан с неговата разтворимост и дифузия в пенещ се разтвор.Алкохолът от C7 ~ C9 е най-ефективният антипенител.Високовъглеродният алкохол от C12 ~ C22 се приготвя с подходящи емулгатори с размер на частиците 4 ~ 9 μm, с 20 ~ 50% водна емулсия, тоест пеногасител във водната система.Някои естери също имат антипенлив ефект при ферментация на пеницилин, като фенилетанол олеат и лаурил фенилацетат.
III.Полиетерни антипенители
1. GP Антипенители
Произвежда се чрез присъединителна полимеризация на пропиленоксид или смес от етиленов оксид и пропиленоксид с глицерол като изходен агент.Има слаба хидрофилност и ниска разтворимост в пенообразуваща среда, така че е подходящ за използване в рядка ферментационна течност.Тъй като неговата антипенна способност е по-добра от тази на разпенването, подходящо е да се добави в основната среда, за да се инхибира процеса на разпенване на целия процес на ферментация.
2. GPE антипенители
Етилен оксид се добавя в края на полипропиленгликоловата верижна връзка на GP Antifoamers, за да се образува полиоксиетилен оксипропилен глицерол с хидрофилен край.GPE Antifoamer има добра хидрофилност, силна противопенна способност, но също така има голяма разтворимост, което причинява кратко време за поддържане на антипенната активност.Поради това има добър ефект при вискозна ферментация.
3. GPEs Антипенители
Блок кополимер с хидрофобни вериги в двата края и хидрофилни вериги се образува чрез запечатване на края на веригата на GPE Antifoamers с хидрофобен стеарат.Молекулите с тази структура са склонни да се събират на интерфейса газ-течност, така че имат силна повърхностна активност и голяма ефективност на разпенване.
IV.Полиетер модифициран силикон
Полиетерно модифицирани силиконови антипенители са нов тип високоефективни пеногасители.Той е рентабилен с предимствата на добра дисперсия, силна способност за инхибиране на пяната, стабилност, нетоксичен и безвреден, ниска летливост и силна способност против пенообразуване.Според различните вътрешни режими на свързване, той може да бъде разделен на следните две категории:
1. Съполимер с -Si-OC- връзка, приготвен с киселина като катализатор.Този пеногасител е лесен за хидролиза и има лоша стабилност.Ако е налице аминен буфер, той може да се задържи за по-дълго време.Но поради ниската си цена потенциалът за развитие е много очевиден.
2. Съполимерът, свързан чрез -si-c-връзка, има относително стабилна структура и може да се съхранява повече от две години при затворени условия.Въпреки това, поради използването на скъпа платина като катализатор в производствения процес, производствената цена на този вид антипенители е висока, така че не е широко използван.
V. Органичен силициев антипенител
...следваща глава.
Час на публикация: 19 ноември 2021 г